BUONA PASQUA!!!

Mi riaffaccio dopo tanto tempo sul mio blog per fare a tutti i migliori auguri di Buona Pasqua!!!
Spero di essere più presente in futuro e di mostrarvi qualche lavoretto, segno di una ritrovata creatività.
Un abbraccio a tutte voi e ai vostri cari.

Marmellata di cipolle di Tropea.

E' un periodo che sono alla ricerca di gusti nuovi. Mi piaciono molto i sapori contrastanti e così ho voluto provare questa marmellata, che devo dire non è niente male.

Si accompagna molto bene con le carni arrostite oppure con i formaggi tipo pecorino, parmigiano o provolone.

Io l'ho assaggiata anche sul pollo bollito e devo dire che mi è piaciuta molto.

Se ve la sentite di provare questa è la ricetta.

Ingredienti:

2 foglie di alloro

2 o 3 chiodi di garofano

1kg di cipolle di Tropea

1 bicchierino di Cognac

2 cucchiai di uvetta

1 bicchiere di vino bianco

300 gr. di zucchero semolato

300 gr. di zucchero di canna

Sbucciate, lavate e asciugate le cipolle e tagliatele a pezzetti molto piccoli.

Mettetele in una ciotola con i due tipi di zucchero, l'alloro, i chiodi di garofano, il Cognac e il vino. Mescolate e lasciate macerare per almeno 6 ore, mescolando ogni tanto.

Trascorso il tempo di maceratura mettete il tutto in una pentola, aggiungete l'uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida e fate bollire a fuoco bassissimo finchè sarà sufficientemente densa( circa 30 minuti),

Invasate la marmellata , chiudere i vasetti con i coperchi e quando si saranno raffreddati, fateli sterilizzare per circa 20 minuti.

Usate dei vasetti piccoli, perchè la marmellata una volta aperta va consumata in tempi brevi.

Non mi resta che augurarvi....Buona degustazione!!!!

Un bel fine settimana!

Questo ultimo fine settimana siamo stati in Toscana a casa di amici a festeggiare il compleanno di mio figlio più piccolo, Tiziano e abbiamo colto l'occasione per una rimpatriata con vecchi amici e visto che era Halloween ci siamo divertiti a festeggiare.

Questa è la zucca, risultato del lavoro di piccoli e grandi.

Non potevano mancare un vampiro (mia figlia Alice) ed una strega (io).

Nonostante la pioggia non ci abbia dato tregua, siamo stati molto bene ed il tempo è volato.
Non ci resta che aspettare la prossima occasione.

Un blog per Massimiliano.

Forse arrivo in ritardo, perchè non vengo spesso sul mio blog, ma poichè credo nel detto: "Non è mai troppo tardi" comunico a tutti che è stato creato un blog per aiutare Massimiliano e la sua famiglia. Chiunque può mettere in vendita le sue creazioni per poter mettere a loro disposizione il ricavato.
Vi segnalo subito il link:

http://perluiperlorocolcuore.blogspot.com/



Forza creative di tutto il mondo, datevi da fare!!!

RICHIESTA DI AIUTO!!!!

Care amiche bloggherine,
mi rifaccio vivo dopo tantissimo tempo per invitarvi a leggere e divulgare il post di Marina. Si tratta di aiutare una famiglia a poter stare vicino al proprio caro che necessità di cure lunghe lontano da casa.
Sarebbe meraviglioso se qualcuno potesse mettere a disposizione un camper, come indicato nel post, altrimenti pubblicate anche voi la richiesta di aiuto e certamente ne verrà fuori qualcosa di buono.

Questo è il link:
http://cicoria53.blogspot.com/

A risentirci presto.

Primavera sul mio balcone!

Anche se vivo in città amo curare le piante sul mio balcone e loro mi ringraziano così:

Questo è il mio melo nanno fiorito. Speriamo che quest'anno riesca a darci almeno una mela!

BUONA PASQUA!

Auguro a tutti una Buona Pasqua!!!
Spero sia una giornata serena e di rinascita dei buoni sentimenti nei cuori di tutti noi.